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Shrimp.JPG 
 天氣變熱了,很想吃個爽口不膩蝦仁冷盤. 看看這顏色...色相還不差吧!!

盤底鋪的是生洋蔥絲. 為了去洋蔥的嗆辣味,切好絲後可沖泡冷水兩次,然後泡在冷水中備用.
蝦仁去殼川燙後過冷水降溫. 這樣才不會老掉.

至於那上面的醬料...我是拿 M&M 的 Honey Garlic Sauce 調出來的五味醬. 我把 Honey Garlic Sauce 加入了磨碎的薑末,兩顆蒜的蒜泥和白醋和少許的鹽. 邊調邊試味道,最後終於讓我調出了近似的口味呀!! 酸酸甜甜又有很重的薑味,加上一些蒜味,真是清爽可口.

MM_honey_garlic_sauce.JPG 
就是這瓶!! 這跟 "只融你口,不融你手" 的毫無親戚關係唷~

蝦仁和五味醬真的是絕配! 下面鋪盤的洋蔥絲甜甜脆脆的配五味醬也是爽口好吃哩!!

這道冷盤除了適合炎熱的夏天吃外...我想也很適合當轟趴的小點心唷!

Posted by KathyLiao at 痞客邦 PIXNET Comments(9) Trackback(0) Hits(168)

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Comments (9)

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  • #1 百里幻雲 on 2009/05/22 18:38

  • 簡單/好吃就是好
    配五味醬~記下了
  • 要試試唷~

    KathyLiaoreplied on 2009/05/25 09:50

  • #2 opensecrets pixnet user on 2009/05/22 23:37

  • Honey Garlic Sauce.... 偶沒看過嘞...
    黏糕吃 honey mustard 比較多 xD
  • 我也很愛 honey mustard 唷!!

    KathyLiaoreplied on 2009/05/25 09:50

  • #3 sarasung pixnet user on 2009/05/24 02:31

  • 這裡只要是冷盤就會感覺很搶手....蝦子是我的最愛！
  • 我老公也是超愛吃蝦...

    KathyLiaoreplied on 2009/05/25 09:51

  • #4 lieyea pixnet user on 2009/05/24 09:42

  • 爽口的冷盤~~嗯~~嘗嘗看!!
  • ^^ 個人覺得很適合炎熱的夏日夜晚..

    KathyLiaoreplied on 2009/05/25 09:51

  • #5 judyliao pixnet user on 2009/05/28 06:11

  • 好吃好吃
    夏天快到了
    光看著你的照片
    幻想彈牙的蝦仁清脆的洋蔥絲
    就覺得超美味
  • 呵~是呀!
    可以試試唷!

    KathyLiaoreplied on 2009/06/04 02:02

  • #6 woohooV pixnet user on 2009/05/28 12:02

  • 好吃 夏天這樣吃 真的不賴 到是這邊的蝦都看不見前面的殼
  • 國外的生鮮類好像都沒有頭哎!!
    我買的蝦也是去頭去殼...可是確留下尾巴的一小截殼. 既然要去殼,為例就不去乾淨一點呢!!??

    KathyLiaoreplied on 2009/06/04 02:04

  • #7 woohooV pixnet user on 2009/05/28 12:02

  • 端午節快樂歐
  • 妳和寶貝,橘子也快樂唷~
    端午節已過了,那就來個夏天快樂吧!!

    KathyLiaoreplied on 2009/06/04 02:06

  • #8 woohooV pixnet user on 2009/06/06 13:52

  • 是阿 希望你的夏日也精彩歐 :) 你有打算去那度假嗎?
  • 最近剛買了camping的東西..也許就近找個漂亮的camp site渡個週末吧! ^^ 還沒camping 過哩~

    KathyLiaoreplied on 2009/07/07 05:27

  • #9 anchusa pixnet user on 2009/06/13 16:08

  • 看起來很好吃耶!學起來!
  • ^^

    KathyLiaoreplied on 2009/07/07 05:28

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