加拿大的華人超商叫這個 "牛油果"
台灣叫這個酪梨,在大賣場都買得到. 台灣賣的酪梨都比較大顆,通常鮮打果汁攤都會賣酪梨牛奶,也聽過家裡附近的賣菜阿姨說酪梨可以切一切拿來拌醬油吃 (這我沒試過). 網路上看到的食譜有拿來和豆腐及鮭魚做沙拉,或切片後和蕃茄一起夾在貝果中 (這兩個我也沒試過,不過可列入可嘗試菜單中).
一直以來,我都是把酪梨和牛奶打成酪梨牛奶喝,清香又不甜. 很好喝,我很喜歡. 第一次在華人超商看到它被稱做 "牛油果",還覺得摸不著頭緒,直到看到婆婆把它拿來塗在麵包上才恍然大悟呀!
酪梨熟後,果肉會滑滑軟軟的,塗抹在麵包上的質感很像奶油,吃起來有酪梨的清香,也讓入口的麵包就像塗了奶油一樣不會乾硬. 今天中午的午餐就是塗抹了酪梨的貝果夾火腿和意式香腸,吃起來比塗奶油的清爽,熱量應該也比較低吧! 如果是早餐的話,可以在抹了酪梨的麵包貝果上再塗一層果醬或稍微灑一點點白糖&芝麻粉,也很好吃呢!
近日的午餐新選擇
我是覺得酪梨當然是比不過奶油的香純,但是比植物性奶油好吃. 若怕吃太多奶油而吸收過多熱量的話,酪梨是個很好的天然替代品.
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嗯嗯 對~我也很喜歡在bagle上面抹酪梨,吃起來比奶油清新,卻也不會說無味:)
沒錯,沒錯! 這是我新愛上的好味道. 可以多少減輕我想吃cream cheese的慾望... 我也超愛cream cheese的 XD
ㄚ~~~超愛 Avocado 的~~ 加一些蕃茄和少量洋蔥壓成泥...沾什麼都好吃呦 XD 懶的時候切成片, 加上蛋煎蛋, 白飯, 用海苔一夾就吃起來了...啦啦啦...餓了 ^^|||
哇~看得都流口水了..改天也要試試妳的avocado食譜 ^^
看起來很讚, 改天也要來試試看!!!
健康又好吃唷 ^__^
我從來沒買過哩 酪梨在網路上看就好(冷...) 我從來沒想過買來吃 不過看到你的demo後 有點心動了 哈
真的值得一試... 我婆很挑食物吃..她之前大病一場,病癒後只吃健康自然又清淡的食物. 而酪梨仍在她的可食用食材單內,而且還贏過白米和白麵包哩!!
我家橘子也很愛吃那說 他都把裡頭刮下來 加鹽加有的没的 和餅乾一起吃下去
我家那隻是直接切一塊下來,用意式臘腸捲著吃..另類壽司??! 下次要試試妳家橘子的方式,好像很好吃耶~
原來... 酪梨長這樣啊
我公公說..因為它的果皮像鱷魚,所以中文翻鱷梨. 可是...現在台灣都叫它 "酪"梨ㄟ...是因為"鱷"太醜嗎? o.Oa
avocado第一次看人這樣塗耶（應該頗難塗吧）.. 因為熟成度每顆不同 通常都是切片比較多（越薄越好） 妳可以試著挖出來擣成糊湖的加點醬油（一絕） 我對這東西太熟了 有更多的吃法請恰...我 :p
還好哎...用奶油刀刮下果肉塗還蠻順的,可能我買的比較熟吧! 糊糊加醬油...這樣是不是有點像吃鹹的優格? o.O 那你寫一篇酪梨x吃好了...我一定去好好學學! ^__^
阿咧...最近文窮的緊 這是個混文不錯的選擇 不過也只能給在國外生活的人看 :p 等我出在加的日子第十六集吧！
我會等著唷~ ^^ 台灣也買得到avocado哩! 只不過比這大很多. 說不定你的食譜會造成亞州大風行哩! 搞不好那天就看到台灣開了一家專賣酪梨餐點的餐廳! ^.*
我最近也狂愛吃酪梨，兩個禮拜吃了四顆>"< 我都是把它搗成泥 加點鹽巴和lime juice，抹在土司上 超好吃～ 酪梨牛奶好像是我們台灣人的喝法，我男友說他沒聽過這種吃法呢
哇~妳的酪梨抹醬聽起來好讚! 我明天也去買顆lime回來試試.. ^o^
懶得話，切一切沾醬油膏就很美味了！ 也可以跟蕃茄丁、素火腿一起，加上檸檬汁（或醋）、醬油、一點糖～超讚！！
哇~ 我要來去買蕃茄來試試..
我下次也要來嘗試看看，我室友都是直接剝開，放上美乃滋直接這樣吃~~我看了還是不敢嘗試~
第一次聽到加美乃滋哎!! 這樣口感不會太過rich嗎??!!
你可以想像我看到他這樣吃的時候也是覺得太"Rich"拉~可是他超愛的！他一次可以吃好幾顆喔~~~而且他瘦得跟排骨精一樣，哈哈
不過有研究報告說...吃酪梨可以降膽固醇... 是因為這樣,所以他很瘦嗎??!!
为什么我的鄂梨买回来搅成果汁是苦的，who can help me?
妳有加其它的食材嗎? 配牛奶和蜂蜜不錯唷...
Hello my name is Fernando, I live in Peru. I have a company sells agricultural products: maca, avocabo americo714@gmail.com