天氣變熱了,很想吃個爽口不膩蝦仁冷盤. 看看這顏色...色相還不差吧!!
盤底鋪的是生洋蔥絲. 為了去洋蔥的嗆辣味,切好絲後可沖泡冷水兩次,然後泡在冷水中備用.
蝦仁去殼川燙後過冷水降溫. 這樣才不會老掉.
至於那上面的醬料...我是拿 M&M 的 Honey Garlic Sauce 調出來的五味醬. 我把 Honey Garlic Sauce 加入了磨碎的薑末,兩顆蒜的蒜泥和白醋和少許的鹽. 邊調邊試味道,最後終於讓我調出了近似的口味呀!! 酸酸甜甜又有很重的薑味,加上一些蒜味,真是清爽可口.
就是這瓶!! 這跟 "只融你口,不融你手" 的毫無親戚關係唷~
蝦仁和五味醬真的是絕配! 下面鋪盤的洋蔥絲甜甜脆脆的配五味醬也是爽口好吃哩!!
這道冷盤除了適合炎熱的夏天吃外...我想也很適合當轟趴的小點心唷!
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旅行足跡 (2)
簡單/好吃就是好 配五味醬~記下了
要試試唷~
Honey Garlic Sauce.... 偶沒看過嘞... 黏糕吃 honey mustard 比較多 xD
我也很愛 honey mustard 唷!!
這裡只要是冷盤就會感覺很搶手....蝦子是我的最愛！
我老公也是超愛吃蝦...
爽口的冷盤~~嗯~~嘗嘗看!!
^^ 個人覺得很適合炎熱的夏日夜晚..
好吃好吃 夏天快到了 光看著你的照片 幻想彈牙的蝦仁清脆的洋蔥絲 就覺得超美味
呵~是呀! 可以試試唷!
好吃 夏天這樣吃 真的不賴 到是這邊的蝦都看不見前面的殼
國外的生鮮類好像都沒有頭哎!! 我買的蝦也是去頭去殼...可是確留下尾巴的一小截殼. 既然要去殼,為例就不去乾淨一點呢!!??
端午節快樂歐
妳和寶貝,橘子也快樂唷~ 端午節已過了,那就來個夏天快樂吧!!
是阿 希望你的夏日也精彩歐 :) 你有打算去那度假嗎?
最近剛買了camping的東西..也許就近找個漂亮的camp site渡個週末吧! ^^ 還沒camping 過哩~
看起來很好吃耶!學起來!
^^